Faca de Cozinha Profissional R10 S.V - Lâmina de Aço Inoxidável

Concepção Profissional

Este cortador profissional destina-se a coletividades e restaurantes exigentes. O seu recipiente em aço inoxidável escovado de 11,5 L dispõe de pegas ergonómicas e uma tampa transparente Grande Visão que permite adicionar ingredientes durante a utilização. Totalmente desmontável, é compatível com máquina de lavar louça para uma limpeza otimizada.

Desempenho Técnico

Este aparelho processa até 4 kg de picado, 6 kg de emulsão, 5 kg de massa levedada hidratada a 60 % para amassar e 3 kg de moagem. Concebido para estabelecimentos de 50 a 200 lugares, incorpora um motor assíncrono de 2600 W com duas velocidades de rotação (1500 e 3000 rpm). O sistema R-Vac integrado permite trabalhar sob vácuo para preservar a frescura e os sabores.

Entrega e Opções

Fornecido com uma faca em aço inoxidável com 3 lâminas lisas desmontáveis. Possibilidade de equipar uma faca dentada ou serrilhada opcional conforme as aplicações. Compacto e performante, este robot profissional garante picados, molhos e emulsões com eficácia.

Características