Faca de Chef Wasabi Black - Lâmina de Aço Inoxidável Tradicional Japonesa

Precisão Japonesa

Da coleção Wasabi Black da KAI, esta faca de chef encarna a excelência da cutelaria japonesa. Com um comprimento total de 325 mm e uma lâmina de 20 cm, oferece um equilíbrio ótimo entre manuseabilidade e poder de corte. Conceituada em Seki, cidade emblemática da forja japonesa, responde às exigências de profissionais e entusiastas.

Desempenho e Durabilidade

A lâmina de aço inoxidável com 0,8% de carbono garante um afiamento duradouro e uma resistência notável. Atravessa frutas, legumes, carnes e peixes com uma nitidez constante. A sua composição alia dureza excecional e manutenção simplificada para uma utilização intensiva no dia a dia.

Ergonomia Dominada

O cabo composto mistura resina preta e pó de bambu para uma pegada natural e antiderrapante. A sua resistência à água permite uma limpeza sem constrangimentos, assegurando uma higiene perfeita mesmo após longas sessões de preparação. A forma que se ajusta à palma reduz a fadiga muscular.

Características