Faca de Chef Seki Magoroku Shoso Lâmina 18 cm Aço Inoxidável

Versatilidade na cozinha

A Faca de Chef Seki Magoroku Shoso da KAI foi concebida para responder às exigências dos profissionais da restauração. A sua lâmina de 18 cm excede no corte fino delicado, no picado energético e no corte preciso de todas as matérias-primas. Este instrumento torna-se rapidamente indispensável para os ofícios da gastronomia.

Construção robusta

A série Seki Magoroku Shoso baseia-se numa estrutura em aço inoxidável 1K6 que combina resistência aos choques e excecional longevidade. A dureza Rockwell de 58+1 HRC assegura uma notável retenção do fio e uma solidez ótima ao longo dos usos intensivos.

Ergonomia e manutenção

O cabo em aço inoxidável integral proporciona uma pega segura e equilibrada simplificando simultaneamente a limpeza diária. O afiamento de precisão oferece cortes de uma exatidão impecável. Este modelo conjuga prestações técnicas de ponta e estética contemporânea para realçar cada preparação.

Características