Faca de Chef Roxa 215 mm - Lâmina de Aço Inoxidável

Desempenho Culinário

Esta faca de chef Hygiplas conjuga potência e precisão para responder às exigências das cozinhas de alto rendimento. A sua lâmina de 21,5 cm penetra carnes, legumes e frutas com uma nitidez notável, enquanto o seu fio afiado garante cortes impecáveis sem esforço excessivo.

Segurança Sanitária

O cabo roxo distintivo participa ativamente na prevenção de contaminações cruzadas em ambientes alimentares sensíveis. Esta identificação cromática integra-se perfeitamente nos protocolos HACCP, permitindo atribuir imediatamente a ferramenta a uma categoria de ingredientes definida e assegurar assim as suas cadeias de produção.

Conforto e Longevidade

A arquitetura ergonómica garante uma pegada estável e limita a fadiga muscular durante preparações prolongadas. O aço inoxidável de qualidade profissional resiste ao desgaste intensivo e respeita as normas de higiene das cozinhas coletivas. O equilíbrio calculado entre lâmina e cabo oferece um controlo total do gesto para resultados constantes.

Características