Faca de Chef Lâmina Azul 21,5 cm

Cabo Ergonómico

A faca de cozinheiro Hygiplas integra um cabo de plástico azul concebido para oferecer uma pegada estável e confortável. O seu equilíbrio ótimo e a sua leveza permitem uma utilização intensiva sem fadiga muscular. A manuseabilidade excecional deste utensílio acompanha eficazmente o conjunto das operações de corte diárias.

Lâmina Profissional

Dotada de uma lâmina reta de 215 mm forjada em aço inoxidável, esta ferramenta assegura cortes limpos e uniformes. A geometria rectilínea da lâmina privilegia a precisão dos gestos e os trabalhos delicados. A sua maior resistência à corrosão e a conservação prolongada do fio garantem um desempenho constante ao longo do tempo.

Características

Normas e Higiene

Conforme aos padrões HACCP, esta faca satisfaz os critérios sanitários dos estabelecimentos profissionais. Revela-se particularmente adequada para o tratamento de produtos do mar crus e as intervenções que exigem grande exactidão. A sua compatibilidade com máquina de lavar louça facilita a limpeza e garante condições de higiene irrepreensíveis a cada ciclo.