Faca de Açougueiro 18cm Lâmina Curva

Desempenho de Corte

Esta faca de desossar de 180 mm responde às exigências dos ambientes profissionais. A sua lâmina forjada em aço inoxidável 440a resiste à corrosão e conserva duradouramente o seu fio. A dureza Rockwell 56-58° garante uma retenção de fio excecional para cortes precisos e regulares.

Ergonomia e Manutenção

O cabo de nylon oferece uma pegada confortável e segura, minimizando a fadiga durante as sessões de trabalho prolongadas. Este utensílio suporta a máquina de lavar louça e a esterilização até 120°C, respondendo assim às normas sanitárias dos estabelecimentos de restauração.

Especificações Técnicas