Espátula Plana Cabo Padrão 120 mm

Precisão culinária

Esta espátula plana da Matfer impõe-se como a ferramenta de referência para profissionais exigentes. Concebida para responder às exigências de ambientes de restauração intensivos, alia robustez e manuseabilidade para resultados impecáveis em todas as preparações delicadas.

Concepção técnica

Higiene certificada

A concepção sem interstício entre a lâmina e o cabo elimina qualquer zona de estagnação onde resíduos alimentares poderiam acumular-se. Compatível com esterilização e ciclo de máquina de lavar louça para uma desinfeção ótima diária.

Aplicações

Perfeita para a aplicação de coberturas, o alisamento de mousses e todas as operações de pastelaria, panificação e cozinha fina que exigem grande precisão. O acabamento preto permite uma identificação rápida no tumulto da cozinha profissional.