Espátula Exoglass Curva - Comprimento 300 mm

Construção monobloco

Esta espátula angular de 300 mm integra uma estrutura monobloco em Exoglass®, compósito técnico totalmente reciclável. A ausência de montagem elimina os pontos de fragilidade estrutural e os espaços confinados suscetíveis de acumular resíduos alimentares ou contaminantes microbianos.

Versatilidade culinária

A lâmina flexível adapta-se às paredes dos recipientes com precisão milimétrica, inclusive em ângulos agudos. A orientação angular de 90° garante uma raspagem completa e um alisamento ótimo das bordas dos entremets. Instrumento privilegiado para preparações delicadas e técnicas exigentes de pastelaria.

Ergonomia profissional

O cabo perfilado oferece uma pegada instintiva e estável. A massa reduzida do compósito limita o esforço muscular repetitivo durante as fases de trabalho intensivo. Cada movimento conserva amplitude e domínio.

Características