Máquina de Embalagem a Vácuo sobre Base iSensor M - Bomba Busch - Selagem em L - Profissional

Tecnologia Sensorial

A máquina de vácuo iSensor M da Mychef incorpora sensores inteligentes que controlam cada ciclo com total autonomia. O equipamento identifica automaticamente os parâmetros adequados para cada operação, eliminando qualquer ajuste manual. O modo manual permanece disponível para as criações gastronómicas que requerem um controlo personalizado do processo.

Sistemas Patenteados

Cinco inovações exclusivas garantem um desempenho ótimo em cada utilização. A tecnologia iVac regula automaticamente o nível de vácuo em função dos alimentos para preservar as suas qualidades organolépticas. O sistema iSeal controla o tempo e a temperatura de selagem para obter selagens perfeitamente herméticas. O SCS (Sistema de Autocalibração) assegura uma calibração permanente sem intervenção. O modo MCV (Vácuo Multi Ciclo) permite a realização de vários ciclos consecutivos. A função de espera de vácuo mantém uma depressão estável na câmara para proteger os produtos.

Especificações Técnicas

Desempenho e Durabilidade

Concebida para os ambientes profissionais mais rigorosos, esta máquina de vácuo alia robustez e ergonomia. A câmara em aço inoxidável assegura uma higiene perfeita e uma longevidade ótima. A bomba Busch oferece um vácuo rápido e potente, enquanto a dupla barra de soldadura garante a estanquicidade absoluta de cada embalagem. Os 10 programas memorizáveis permitem adaptar instantaneamente os ciclos às particularidades de cada produto.