Disco de Corte 8x8mm para Cortador de Legumes

Corte profissional

Este disco de corte para cubos PS8 da Bartscher constitui um equipamento indispensável para os profissionais da restauração equipados com cutters elétricos ou cortadores de legumes. Concebido para trabalhar em complementaridade com o disco de fatias DF8, assegura uma preparação rigorosa e homogénea dos produtos alimentares com uma precisão de 8 × 8 mm.

Construção robusta

A estrutura combina um corpo em alumínio com uma lâmina em aço inoxidável, oferecendo uma resistência ótima às solicitações intensivas das cozinhas profissionais. As dimensões compactas de 210 × 210 × 16 mm facilitam a sua integração no equipamento existente preservando a ergonomia de trabalho.

Versatilidade culinária

Ideal para a transformação de legumes, frutas e carnes, este acessório permite obter apresentações cuidadas e regulares num mínimo de tempo. A reprodutibilidade dos cortes garante uma qualidade constante em cada utilização, otimizando assim a sua produtividade diária.

Características técnicas