Desidratador de Alimentos Frutas Legumes com Temporizador Programável

Arquitetura evolutiva

Este desidratador doméstico equipa-se com 6 bandejas reversíveis em configuração base. A estrutura desenvolve-se até 20 níveis sobrepostos para acompanhar a ampliação da sua atividade. Esta modularidade responde às flutuações sazonais da colheita sem investimento em equipamento adicional.

Domínio do processo

A programação horária estende-se sobre 72 horas consecutivas, sincronizada com uma regulação térmica contínua de 30°C a 80°C. Este binómio garante a evaporação controlada da humidade residual. Um sistema de selagem a vácuo pós-tratamento imuniza as suas preparações contra qualquer reabsorção de ar ambiente.

Integridade nutricional

O método de dessecação progressiva a baixa temperatura preserva o conjunto das vitaminas termossensíveis e dos minerais essenciais. Os perfis aromáticos permanecem intactos. Produz reservas alimentares duráveis ao mesmo tempo que reduz significativamente as perdas orgânicas domésticas.

Campo de aplicação

Concebido pela Tellier com padrões de robustez profissional, este equipamento trata uma diversidade de ingredientes: produções frutícolas e hortícolas, preparações cárnicas e charcutaria, filés de peixe, condimentos e ramos aromáticos frescos. Permite também a montagem de composições pot-pourri sob medida.

Dados técnicos