Croquembouche de Aço Inoxidável Profissional - Diâmetro 23,5 cm

Apresentação

Este aro para bolo montado profissional da marca Matfer permite realizar elaboradas construções de pastelaria à base de carolinas. Com uma largura de 235 mm e uma altura de 350 mm, oferece as dimensões ideais para estruturar as suas criações doces com precisão e regularidade.

Características técnicas

Vantagens do material

O aço inoxidável 18/10 confere uma resistência notável à corrosão e uma longevidade excepcional. A estrutura monobloco assegura uma difusão uniforme do calor para cozeduras homogéneas. A superfície lisa e não porosa facilita a limpeza diária.

Utilização

Este utensílio integra-se em qualquer equipamento de pastelaria profissional. Permite a montagem estruturada das carolinas para elaborar bolos montados excecionais. A condutividade térmica ótima do inox contribui para o sucesso das suas realizações doces.

Domínio de aplicação

Destinado a artesãos pasteleiros, padeiros e profissionais da restauração que desejam aperfeiçoar a sua apresentação e criar sobremesas espetaculares.