Croquembouche de Aço Inoxidável Profissional - Diâmetro 25,5 cm

Material Premium

Este aro para choux é fabricado em aço inoxidável 18/10, uma liga metálica que combina resistência à corrosão e estabilidade frente à oxidação. A sua composição química garante uma longevidade excecional, mesmo em ambientes de cozinha de alta intensidade de utilização.

Dimensões Ótimas

Com um diâmetro de 255 mm e uma altura de 400 mm, este molde oferece o tamanho ideal para a montagem precisa e regular das suas peças de choux. As proporções cuidadosamente estudadas facilitam a montagem e o moldado das suas criações de pastelaria.

Conceção Profissional

A superfície metálica polida alia estética e praticidade: simplifica a limpeza mantendo elevados padrões de higiene, essenciais na restauração profissional. A construção monobloco assegura uma difusão térmica uniforme, fator chave para cozimentos homogéneos e montagens impecáveis.

Características