Cozedor de Massa - Preparação de Porções Individuais

Cubeta versátil

Este equipamento profissional integra uma cubeta de 20 litros pensada para se adaptar às suas diferentes configurações de serviço. Aceita várias combinações de cestos: 8 porções individuais, 3 cestos profundos, 2 cestos 1/3, ou então 2 cestos 1/6 acompanhados de um cesto 1/3.

Desempenho térmico

A resistência mergulha diretamente no banho de óleo para garantir uma difusão rápida e uniforme do calor. O termostato regulável até 120°C permite controlar com precisão cada preparação. Esta tecnologia conserva as qualidades nutricionais e gustativas, permitindo simultaneamente a cozedura de várias variedades.

Conceção prática

A torneira de drenagem integrada facilita consideravelmente as operações de limpeza. Um suporte elevado de 55 cm está disponível como opção, elevando a altura total a 85 cm para um conforto de utilização ótimo.

Características técnicas