Cortadores de Biscoitos Lua Crescente 78 Formas 48 mm

Material de Qualidade

Esta placa de cortadores é moldada em ABS, um plástico técnico reconhecido pela sua excecional robustez. A resistência à abrasão deste polímero garante cortes limpos e regulares, mesmo sob uma cadência de trabalho sustentada. A ferramenta conserva as suas características mecânicas ao longo dos usos repetidos.

Superfície Generosa

O formato 580 × 390 mm oferece uma área de trabalho ótima para as produções em série. As 78 moldes em forma de meias-luas, de um diâmetro de 48 mm, asseguram uma homogeneidade perfeita entre cada porção de massa.

Ganho de Tempo

O princípio de funcionamento baseia-se numa pressão única e uniforme. Coloque a ferramenta sobre a sua superfície de trabalho, exerça uma força igual sobre toda a superfície: os cortes efetuam-se instantaneamente. Esta ergonomia reduz drasticamente os tempos de preparação durante as grandes séries de pastelaria.

Compatibilidade

A placa integra-se nos padrões dos fornos profissionais. Revela-se particularmente útil para a fabricação de bolachas, biscoitos secos e bases de docinhos. Esta polivalência permite otimizar o seu rendimento sem comprometer a regularidade das suas criações.

Especificações