Cortador Exoglass Duplo Folha de Videira

Conceção inovadora

Idealizado por J.C Horel, esta ferramenta transforma radicalmente a criação de decorações para pães e pastelaria. Em poucos movimentos, corta motivos vegetais impecáveis na sua folha de massa morta, tornando cada criação rápida e elegante.

Desempenho Exoglass

O composto técnico Exoglass desdobra características notáveis: superfície antiaderente para uma desmoldagem sem problemas, rigidez estrutural que preserva a geometria dos cortes, e fio cortante mantido no tempo. Cada utilização reproduz a mesma precisão milimétrica.

Ergonomia profissional

Com os seus 500 mm de comprimento e apenas 76 g na balança, o acessório alia alcance e leveza. A fadiga desaparece mesmo durante as preparações intensivas, enquanto o tom preto sublime o seu equipamento de trabalho.

Higiene certificada

Imputrescível e compatível com a esterilização, este cortador responde aos padrões das cozinhas profissionais. A passagem na máquina de lavar louça garante uma desinfeção completa sem degradação do material.

Características técnicas