Cortador Redondo Canelado Exoglass - ⌀ 40 mm

Material composto inovador

Este cortador estriado Ø 40 mm é moldado em Exoglass, um composto técnico desenvolvido pela Matfer. A ausência de solda e borda enrolada garante uma rigidez estrutural superior aos cortadores clássicos, resistindo às deformações sob pressão repetida.

Fio de precisão

A aresta cortante afiada assegura cortes limpos em massas e fondants sem esmagamento. A estria integrada ao perfil cria um motivo decorativo regular nas bordas. A dureza do material reduz consideravelmente a frequência de reafiação comparada aos aços padrão.

Ergonomia profissional

A face de pressão apresenta um arredondamento anatómico para uma preensão confortável durante os cortes em série. O composto Exoglass é imputrescível e suporta os ciclos de esterilização. A identificação por marcação integrada facilita a arrumação. Compatível com máquina de lavar louça.

Características técnicas