Corante Alimentar em Pó Lipossolúvel Bordô 25g

Fusão de Gorduras

Este corante alimentar em pó lipossolúvel distingue-se pela sua capacidade de se integrar perfeitamente em preparações ricas em lípidos. Especificamente concebido para o chocolate e a manteiga de cacau, desdobra um tom bordô intenso e uniforme. O pó também pode ser diluído em álcool ou associado a laca líquida para modular a intensidade cromática de acordo com as suas necessidades criativas.

Aplicações Culinárias

Destinado a artesãos pastelereiros e chefs profissionais, este corante adapta-se a uma vasta gama de criações. Entremets, glaçados, ganaches ou preparações saladas audaciosas: confere uma assinatura visual distintiva às suas realizações. A sua elevada concentração garante uma pigmentação ótima mesmo em baixa dosagem, assegurando precisão e domínio na elaboração de sobremesas refinadas ou pratos inovadores.

Embalagem Profissional

O frasco de 25g responde às exigências dos estabelecimentos de alto rendimento. Esta generosa capacidade minimiza as interrupções de serviço relacionadas com os reabastecimentos, preservando simultaneamente a frescura do produto graças à sua embalagem hermética. Uma escolha racional para os ateliês de produção regular.

Características