Consola DMX 300 CC Master - Para Frigideiras Profissionais de Saltear

Apresentação

O Master DMX 300 CC é uma misturadora profissional concebida para recipientes rasos e de grande capacidade. Assegura a preparação de sopas aveludadas, muselinas finas, massas de crepes uniformes, molhos untuosos, purés lisos e cremes aerados com grande simplicidade. O seu volume de trabalho abrange uma gama de 40 a 100 litros, adaptada às exigências de coletividades e restaurantes.

Segurança & Comandos

Este equipamento combina um bloco motor BM Master com um pé M 300 CC Master. Embarca um micro-interruptor de segurança protegido por uma borracha específica contra a humidade, bem como um micro-interruptor de funcionamento contínuo para uma utilização autónoma. Um indicador luminoso sinaliza a ligação para a sua proteção diária.

Ergonomia & Materiais

O pé totalmente desmontável oferece uma segurança máxima e uma limpeza simplificada, eliminando qualquer risco de projeção de água sobre os elementos elétricos. A sua conceção ergonómica permite uma manipulação confortável. A ventilação posicionada na parte superior optimiza o arrefecimento do motor. O tubo de imersão e a campânula são fabricados em aço inoxidável alimentar para uma resistência acrescida.

Manutenção

Limpar o pé e a campânula sob água corrente com produto para loiça se necessário. Evitar o jato de água sob pressão bem como a máquina de lavar louça. Para eliminar os resíduos sob a campânula, recolocar a ferramenta no bloco motor, mergulhar o pé num recipiente de água e accionar o aparelho alguns segundos. A pressão hidráulica desalojará os resíduos. O punho limpa-se com uma esponja ou um pano húmido.

Especificações Técnicas