Conjunto Faca de Chef Profissional 215mm com Bainha Protetora

Conjunto Completo

Este kit profissional reúne oito ferramentas essenciais selecionadas das gamas Victinox, Vogue e Hygiplas. Destinado aos profissionais da restauração, oferece um equipamento homogéneo e imediatamente operacional. O kit inclui uma faca de chef 215 mm, uma faca para filetar solha 150 mm, uma faca para desossar 125 mm, uma faca para descascar 75 mm, uma espátula 205 mm, uma chaira de afiar 255 mm, um descascador clássico e a sua bolsa de transporte em nylon.

Conceção Técnica

Os instrumentos Victorinox integram um aço de alto teor de carbono submetido a um tratamento térmico de tempera para garantir um fio duradouro. Os seus cabos Fibrox aliaram leveza e aderência antiderrapante. As ferramentas Hygiplas apresentam lâminas em aço inoxidável resistentes e punhos de nylon que absorvem impactos. A chaira Vogue beneficia de um revestimento de cromo duro que otimiza a resistência ao desgaste, com um punho de plástico moldado que assegura um controlo preciso do ângulo de afiação.

Características