Coifa de Exaustão de Vapor iCOOK Formato Gastronorm 2/1

Domínio da atmosfera

Esta coifa de condensação de vapor iCOOK GN 2/1 intercepta e transforma o vapor proveniente da chaminé do forno para reduzir significativamente a humidade ambiente. Esta tecnologia preserva a qualidade do ar e garante um ambiente de trabalho saudável para o pessoal da cozinha.

Benefícios operacionais

A evacuação do excesso de vapor e calor limita a proliferação de bolores e bactérias, assegurando condições de higiene ótimas para a preparação culinária. Um clima menos pesado facilita a manipulação dos géneros alimentícios e optimiza a sua conservação, reforçando a segurança sanitária do estabelecimento.

Instalação flexível

A arquitetura modular permite uma instalação rápida sem obras de grande envergadura em qualquer tipo de cozinha profissional. Os restauradores beneficiam imediatamente do desempenho da coifa sem interromper a sua atividade quotidiana.

Investimento duradouro

Optar pela coifa de condensação iCOOK GN 2/1 é escolher uma gestão controlada do ambiente de cozedura que alia eficiência técnica, conforto dos colaboradores e conformidade com as normas sanitárias em vigor.