Cacarola Redonda Vermelha 3,2 L - Panela de Ferro Fundido Esmaltado

Difusão Térmica Otimizada

Concebida para atender aos padrões da restauração profissional, esta panela redonda em ferro fundido premium assegura uma distribuição homogénea do calor em toda a superfície. A massa térmica do material permite uma subida de temperatura controlada e uma retenção de calor duradoura, particularmente adequada para estufados e cozidos lentos prolongados.

Concepção Profissional

A estrutura reforçada integra asas robustas que garantem uma manipulação segura, mesmo equipado com luvas de cozinha. O botão da tampa é forjado em aço inoxidável para resistir ao desgaste intensivo e às altas temperaturas sem deformação.

Preparação Inicial

Uma temperagem obrigatória precede a primeira utilização de modo a criar uma camada protectora natural contra a oxidação. Procedimento: aplicar uma fina camada de óleo alimentar nas paredes internas com um pincel, de seguida proceder a um cozimento a vazio durante 60 minutos a 200°C.

Características Técnicas