CL50 Cortador de Legumes Profissional 400V - Robot de Cozinha

Fluxo otimizado

A CL 50 Cortadora de Legumes da Robot Coupe integra uma calha generosa oferecendo uma superfície de 139 cm². Esta abertura espaçosa permite introduzir até 10 tomates simultaneamente ou legumes volumosos como o repolho e o aipo. Ideal para cozinhas de grande atividade, esta máquina assegura um processamento rápido de grandes quantidades com um fluxo de 250 kg/h.

Precisão de corte

A calha cilíndrica de 58 mm de diâmetro acolhe legumes longos e frágeis: courgettes, pepinos, cogumelos. O seu inserto de manutenção rotativo garante um corte uniforme e regular, preservando a integridade dos produtos mais delicados. A velocidade de 375 rotações por minuto assegura uma precisão constante em cada preparação.

Robustez profissional

O bloco motor em policarbonato resiste a trabalhos intensivos e grandes quantidades. Associado a um motor assíncrono, oferece uma vida útil prolongada e um desempenho estável ao longo do tempo. O reinício automático por alavanca melhora o conforto de utilização, enquanto a segurança magnética e o travão motor integrados protegem o operador.

Polivalência máxima

Compatível com 50 discos diferentes, este aparelho adapta-se a todas as suas preparações: macédoas, batatas fritas e muitos outros cortes. Um porta-discos de parede em aço inoxidável e um acessório prensa-puré estão disponíveis opcionalmente para otimizar o seu espaço de trabalho. Concebido para catering, coletividades e restaurantes, processa de 20 a 300 refeições com um volume de carga de 2,2 litros.

Especificações técnicas