CL 55 Nutrição Frescura - Lote de 13 Discos de Recarga

Motorização Industrial

O CL 55 Nutrition Fraîcheur integra uma motorização profissional de 1100W em 400V, concebida para as exigências de cozinhas de alto rendimento. Esta potência permite processar até 1200 refeições em serviço contínuo, respondendo aos ritmos sustentados de estabelecimentos de restauração coletiva e comercial.

Dupla Velocidade Adaptativa

Dois regimes de rotação (375 e 750 rpm) adaptam-se conforme a textura dos gêneros. A calha de alimentação com abertura de 58 mm ingere volumes importantes: até 15 tomates simultaneamente ou legumes inteiros como um repolho, sem preparação prévia.

Pack 13 Discos Incluídos

O equipamento inclui 13 discos intercambiáveis para aplicações variadas: fatiadores de 0,8 mm, 2 mm e 5 mm, raladores de 2 mm e 5 mm, julianas 2,5 × 2,5 mm e 2 × 10 mm, cubos 5 × 5 mm, 10 × 10 mm e 14 × 14 mm, bem como acessórios dedicados às batatas fritas onduladas e clássicas.

Conceção Ergonómica

A base em aço inoxidável com rodas facilita a mobilidade no espaço de trabalho. A calha automática preserva os produtos frágeis mantendo o débito. A alavanca com assistência mecânica reduz a fadiga do operador. O motor assíncrono sobre rolamentos de esferas, sem peças de desgaste, garante silêncio e longevidade. O conjunto bloco motor e eixo em aço inoxidável assegura resistência e higiene ótimas.

Equipamento Completo