CL 52 Cortador de Legumes Profissional 230V

Capacidade Industrial

Concebido para ambientes de alta atividade, este cortador de legumes processa até 300 kg de produtos frescos por hora. Responde às exigências das cozinhas que servem de 50 a 400 refeições, aliando robustez e resistência para um funcionamento contínuo em coletividades, catering ou restauração tradicional.

Dupla Introdução

O aparelho dispõe de duas vias de alimentação distintas para se adaptar a todas as formas de legumes. A abertura larga de 139 cm² ingere volumes considerados como um repolho completo ou uma quinzena de tomates de uma só vez. O conduto cilíndrico de 58 mm, dotado de empurrador integrado, guia delicadamente os produtos alongados ou delicados para a zona de corte. A evacuação lateral dos resultados otimiza a implantação em espaços profissionais frequentemente reduzidos.

Motorização Confiável

O grupo motopropulsor assíncrono em aço inoxidável entrega 750 W a 375 rpm. O seu funcionamento silencioso e a sua resistência às solicitações sustentadas fazem dele um aliado diário. A alavanca de comando integra uma assistência mecânica que alivia a carga física do utilizador, acompanhada de um rearranque automático para os tratamentos em série. Travão do motor e dispositivo magnético de segurança completam o equipamento protetor.

Versatilidade e Manutenção

A máquina aceita 50 discos intercambiáveis para explorar o conjunto das técnicas de corte. Os kits específicos autorizam também a preparação de macedónias e palitos fritos. A arquitetura desmontável permite um acesso completo aos componentes para uma limpeza rigorosa. Fornecido nu, o equipamento pode ser completado por conjuntos de discos, um suporte mural de arrumação ou um kit de puré consoante as necessidades operacionais.

Características Técnicas