Círculo de Apresentação Vacherin - Diâmetro 30 cm

Concepção Profissional

Este aro para Vacherin Matfer impõe-se como um equipamento de referência nos laboratórios de pastelaria exigentes. Confeccionado em aço inoxidável de alta gama, alia longevidade e resistência para suportar os ritmos intensos das cozinhas profissionais.

Fichas Técnicas

Desempenho e Qualidade

A estrutura sólida em aço inoxidável assegura um cozimento homogéneo e uma estabilidade impecável sobre a superfície de trabalho. O seu peso de 644 gramas evita qualquer deslizamento durante a montagem. O aço inoxidável resiste notavelmente à corrosão e simplifica a limpeza, de acordo com os requisitos sanitários dos estabelecimentos profissionais. A superfície lisa garante uma desmoldagem sem problemas enquanto protege a estética das suas preparações.

Utilizações

Este aro de 30 cm revela-se perfeitamente adaptado à realização de bolos redondos de grande dimensão, do Vacherin tradicional aos entremets modernos. A sua polivalência cobre o conjunto das necessidades em pastelaria profissional. Um acessório que alia solidez, manobrabilidade e fiabilidade para valorizar as suas criações doces.