Termoplongador Profissional Cozimento Sous Vide 80 Litros

Construção Pro

Este termocirculador profissional para cozimento a vácuo baseia-se numa carcasa em aço inoxidável 18/10, oferecendo uma resistência acrescida e uma longevidade ótima no coração das cozinhas de alta intensidade de uso.

Desempenho Volume

Concebido para processar até 80 litros, este equipamento responde às exigências das preparações em grande volume. O seu sistema de circulação avançada garante uma distribuição uniforme da temperatura, preservando integralmente as texturas, sabores e qualidades nutricionais.

Ergonomia e Controlo

O equipamento integra um temporizador e uma interface de comando intuitiva para uma gestão simplificada dos ciclos. A sua silhueta compacta facilita o arrumação e o transporte, uma vantagem preciosa nos espaços de trabalho restritos.

Segurança Ativa

Vários dispositivos de proteção garantem um funcionamento seguro: alarme de deteção de baixo nível de água e paragem automática para proteger tanto o operador como o investimento material.

Especificações