Termocirculador Profissional Culinária Sous Vide 30 Litros

Precisão profissional

Este termocirculador para cozinha a vácuo de 30 litros atende às exigências da restauração profissional. Com uma potência de 1200 W, garante uma cozedura controlada e homogénea para todas as preparações delicadas.

Controlo térmico avançado

A gama de temperatura estende-se de 5 a 90 °C com ajustes por incrementos de 0,1 °C. O ecrã alterna entre Celsius e Fahrenheit conforme as necessidades. O temporizador programável cobre uma gama de 5 minutos a 99 horas 59 minutos para uma gestão ótima das cozeduras.

Durabilidade e segurança

A caixa em PPO de alta resistência garante uma máxima longevidade, enquanto o elemento de aquecimento em aço inoxidável simplifica a limpeza. O sistema integra uma proteção contra o sobreaquecimento e o funcionamento a seco, acompanhada de indicadores visuais para os níveis de água mínimo e máximo.

Versatilidade culinária

Compatível com recipientes de altura mínima de 200 mm, este aparelho adapta-se a diversas configurações de cozinha profissional. A estabilidade térmica assegura resultados perfeitos em cozinha a vácuo preservando os aromas e nutrientes dos alimentos.

Características técnicas