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Chapa de Aço Azul 600x400 mm

Name: Chapa de Aço Azul 600x400 mm
Brand: Matfer
SKU: MR310103
Price: 11.67 EUR
Availability: InStock

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Chapa de Aço Azulado - Dimensões 600 x 400 mm, resistência até 350°C. Assadeira não perfurada em chapa robusta, espessura 1,5 mm, peso 2,861 kg. Ideal para uso profissional intensivo.

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Marca: Matfer
Référence: MR310103
Categoria: Assadeira

Formato Padrão Profissional

Esta placa de pastelaria com formato 600 × 400 mm responde às exigências dos artesãos padeiros e pasteleiros. Elaborada pela Matfer, caracteriza-se por uma chapa azulada de alta qualidade que alia resistência mecânica e durabilidade excecional.

Desempenho Térmico

A superfície lisa garante uma difusão homogénea do calor, essencial para obter cozeduras precisas e regulares. A sua massa de 2,861 kg assegura uma excelente inércia térmica e preserva a placa de qualquer deformação sob o efeito das altas temperaturas dos fornos profissionais. Resistência térmica até 350°C sem deformação.

Características Técnicas

Dimensões	600 × 400 mm
Resistência térmica	Até 350°C sem deformação
Peso	2,861 kg
Acabamento	Superfície não perfurada
Aspeto	Cor preta profissional

Manutenção e Aplicações

A limpeza efetua-se manualmente com um pano. Para conservar as propriedades do metal e evitar a oxidação, aplique uma fina camada de gordura após cada utilização. Não compatível com máquina de lavar loiça. Perfeitamente adaptada à preparação de pastelaria fina, viennoiserie e todas as criações que necessitam de um calor difuso constante. O seu formato padrão assegura a compatibilidade com o equipamento profissional de padaria-pastelaria.

Produto destinado a uso profissional. Respeitar imperativamente as instruções de manutenção para garantir a longevidade do artigo.

Cozinha Controlada

Esta placa de cozinha francesa em chapa de aço é concebida para sublimar as suas preparações no churrasco. A sua chapa espessa de 1,5 mm garante uma distribuição homogénea do calor e uma solidez a toda a prova, para cozinhas perfeitamente controladas.

Superfície Ótima

A superfície lisa e não perfurada de 600 × 400 mm retém perfeitamente os sumos e molhos. Ideal para cozinhar em quantidade, oferece um espaço generoso para preparar carnes, legumes e acompanhamentos simultaneamente.

Fabricação e Manutenção

Fabricada em França, esta placa resiste até 350°C. Lavagem manual apenas — não compatível com máquina de lavar loiça. Garantia de 1 ano em peças.