Placa Grelha Gastronorm GN 1/1 para Plancha e Cozimento de Pizza

Dupla face versátil

Esta placa de cozedura Mychef oferece duas superfícies intercambiáveis para diversificar as suas preparações. A face estriada sublime carnes e legumes com belas marcas de grelha, enquanto a face lisa difunde um calor constante ideal para pizzas crocantes e crepes dourados. Um único acessório para multiplicar as receitas.

Concebida para a restauração

No formato GN 1/1, esta placa adapta-se aos fornos profissionais padrão. A sua construção reforçada suporta os ritmos intensos das cozinhas de grande volume. O revestimento tratado limita a aderência dos resíduos e facilita a limpeza rápida entre serviços, otimizando a disponibilidade do seu equipamento.

Domínio térmico

A condutividade uniforme assegura cozeduras regulares do primeiro ao último prato. Passe das grelhadas às preparações finas sem mudar de utensílio, ganhe em fluidez de produção e ofereça apresentações impecáveis que fidelizam a sua clientela.