Plancha a Gás com Placa de Cocción Lisa - Largura 600 mm

Equipamento profissional

Esta chapa de gás é concebida para profissionais da restauração. A sua placa lisa estende-se sobre uma superfície de 600 × 600 mm, oferecendo uma zona de cozedura espaçosa. A altura de 280 mm assegura uma postura de trabalho ergonómica adaptada a ambientes intensivos.

Desempenho e segurança

A placa alia solidez e facilidade de manutenção. O sistema piezoelétrico garante um acendimento imediato, enquanto o tempo de aquecimento otimizado melhora o rendimento. Um recipiente de gordura integrado recolhe os resíduos, a válvula termostática e o comando de segurança protegem o utilizador. Inclui injetores para gás natural e butano/propano.

Recomendações

Ideal para a preparação de carnes frescas e produtos crus. Evitar alimentos marinados ou congelados para manter as prestações ótimas do aparelho.

Características