Chapa Elétrica Profissional 642 x 442 mm - Gama Conforto - Trifásico 400V - Inox Plexo

Desempenho Profissional

Esta chapa elétrica da Gama Conforto destina-se a estabelecimentos de alta atividade que necessitam de equipamento robusto e de alto desempenho. A sua generosa superfície de cozedura de 642 × 442 mm permite o tratamento simultâneo de várias preparações, otimizando o fluxo de produção em cozinha profissional.

Regulação Térmica

O aparelho entrega uma potência total de 2 × 2700 W distribuída por duas zonas de cozedura autónomas. Cada zona dispõe do seu próprio termóstato que cobre uma gama de 50 °C a 300 °C. Esta independência térmica permite adaptar com precisão o calor aos diferentes tipos de alimentos controlando o consumo energético.

Conceção Higiénica

A chapa e o chassis são integralmente fabricados em aço inoxidável alimentar, escolhido pela sua resistência à corrosão e conformidade com as normas de contacto alimentar. A conceção embutida com ângulos arredondados elimina as zonas de estagnação, facilitando a higiene diária e a limpeza aprofundada dos cantos.

Especificações Técnicas

Segurança e Funcionalidades

Os interruptores de ligar/desligar integram testemunhos luminosos de ligação. Os indicadores de aquecimento permitem o acompanhamento visual do aquecimento. A gaveta de recuperação de resíduos, com uma capacidade de 1,3 litros, está equipada com um filtro para uma evacuação eficaz dos resíduos de cozedura. O cabo trifásico tipo plexo fornecido com o aparelho garante uma instalação rápida e conforme.