Chapa de Grill Elétrica Lisa 527 x 404 mm - Superfície de Culinária Profissional

Formato Compacto Pro

A chapa elétrica Kitchen Line HENDI destina-se a profissionais da restauração que desejam otimizar o seu espaço de trabalho. A sua placa lisa de 527 × 404 mm oferece uma superfície de cozedura generosa num espaço reduzido. Este aparelho é pensado para estabelecimentos de serviço contínuo, assegurando resultados grelhados homogéneos serviço após serviço.

Desempenho Térmico

A placa em aço inoxidável temperado oferece uma versatilidade excecional, tanto para carnes marcadas como para preparações finas que requerem calor moderado. A temperatura atinge os 300°C, permitindo desencadear as reações de Maillard essenciais aos sabores grelhados. O aço temperado garante uma condução térmica ótima e facilita consideravelmente as operações de limpeza pós-serviço.

Higiene e Manutenção

Uma gaveta de gordura removível recolhe todos os resíduos de cozedura para uma manutenção rápida e conforme às normas sanitárias. A construção integralmente em aço inoxidável resiste ao desgaste intensivo e aos agentes de limpeza profissionais. Cada elemento foi concebido para responder aos requisitos de higiene alimentar das cozinhas comerciais.

Características