Chapa de Cozinha Alumínio Perfurada 60x40 cm - Profissional

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Chapa de Cozinha Alumínio Perfurada 60x40 cm - Profissional

Name: Chapa de Cozinha Alumínio Perfurada 60x40 cm - Profissional
Brand: Matfer
SKU: MR310612
Price: 27.49 EUR
Availability: InStock

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Chapa de pastelaria em alumínio perfurada de 600 x 400 mm. Estrutura robusta em alumínio com perfurações que otimizam a circulação do ar quente para um cozimento homogéneo. Bordos pequenos beliscados e leveza (0,939 kg) para uma manipulação fácil.

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Marca: Matfer
Référence: MR310612
Categoria: Assadeira

Concepção Profissional

Esta bandeja de pastelaria Matfer é realizada em liga de alumínio premium, garantindo uma resistência ótima aos choques térmicos e às tensões mecânicas. A sua estrutura reforçada mantém a geometria perfeita da superfície, mesmo num contexto de utilização intensiva em laboratório profissional.

Ventilação Otimizada

As perfurações de 3 mm asseguram uma circulação homogénea do ar quente em redor das pastelarias. Este sistema de ventilação direcionada acelera o cozimento dos croissants e da massa folhada, evacuando a humidade para obter texturas perfeitamente crocantes e controladas.

Maneabilidade Diária

Com um peso de 0,939 kg, esta bandeja combina leveza e estabilidade. As bordas dobradas oferecem uma pegada segura, mesmo equipado com luvas de proteção. O formato 600 × 400 mm desdobra uma superfície de trabalho generosa adaptada às produções em volume.

Especificações Técnicas

Material	Alumínio anti-deformação
Dimensões	600 × 400 mm
Espessura	2 mm
Perfurações	3 mm
Peso	0,939 kg

Ferramenta profissional destinada a artesãos padeiros e pasteleiros para a perfeita dominação dos cozimentos e a otimização dos fluxos de produção.

Cozinha Homogênea

Esta assadeira combina leveza e desempenho para um cozimento ideal no forno. Fabricada em alumínio, garante uma distribuição homogênea do calor enquanto resiste ao desgaste diário.

Especificações Técnicas
Material	Alumínio
Perfuração	Sim
Espessura	2 mm
Dimensões	600 × 400 mm
Cor	Prata / Aço Inoxidável
Peso	0,939 kg
País de Fabricação	França
Garantia	1 ano peças