Placa de Cozimento em Alumínio com Alça Dobrável Chef-Aluminio 45x32 cm - Assadeira Profissional

Uso Profissional

Concebido para as exigências de cozinhas de alto rendimento, este assadeira Chef-Aluminio da Lacor responde aos critérios de estabelecimentos cervejeiros e gastronómicos. A sua constituição em alumínio 99,5% alia massa reduzida e inércia térmica elevada para um serviço intensivo.

Preensão Otimizada

A arquitetura integra duas asas abatíveis pivotantes que se dobram na horizontal contra os flancos. Este mecanismo facilita a apreensão a alta temperatura minimizando a pegada no armazenamento. A manuseação permanece estável sob cargas importantes.

Compatibilidade Térmica

Adaptado a todas as fontes de calor exceto indução, o utensílio transita do fogão a gás ao forno sem alteração geométrica. A sua estabilidade dimensional garante um calor homogéneo em ciclos prolongados.

Especificações