Cesto de Cozedura a Vapor em Bambu Natural Ø 20,3 cm

Cozedura a vapor autêntica

Esta cesta de vapor em bambu natural da marca profissional Vogue preserva integralmente o sabor e os nutrientes das suas preparações. A sua arquitetura com dois níveis de cozedura acompanhada de uma tampa assegura uma difusão homogénea do vapor para resultados ótimos em cada utilização.

Versatilidade culinária

Adequado para uma multitude de preparações: arroz fofinho, raviólis chineses, legumes crocantes, carnes tenras ou peixes delicados. O vapor suave preserva as qualidades nutricionais enquanto revela os aromas naturais de cada ingrediente.

Conselhos de utilização

Para uma cozedura bem-sucedida, corte os seus ingredientes em pedaços de tamanho idêntico e disponha-os sem os sobrepor. Feche hermeticamente com a tampa. Leve água a ferver numa panela de diâmetro inferior ao da cesta, depois coloque a cesta por cima assim que a água ferver. Mantenha uma cozedura a lume médio certificando-se de que a água não toca no fundo da cesta. O tempo de cozedura varia entre 10 e 30 minutos consoante os alimentos. Posicione os ingredientes que necessitem de mais tempo de cozedura no compartimento inferior.

Dica prática

Interponha uma folha de papel vegetal entre o bambu e os alimentos para facilitar a limpeza e evitar a aderência. A manutenção diária faz-se simplesmente com uma esponja.

Compatibilidade

Esta cesta adapta-se perfeitamente às seguintes panelas: Panela em aço inoxidável Vogue 1,5 L (referência M943) e Panela em alumínio Vogue 1,7 L (referência K859).

Características técnicas