Cesto de Fermentação Retangular em Vime Trançado - 40 x 30 cm

Conceção Profissional

Esta cesta para baguetes em vime de forma rectangular responde às exigências dos artesãos padeiros. Elaborada pela Matfer, associa resiliência natural e eficácia operacional no seio dos ateliers de produção. O formato 400 × 300 × 500 mm permite um armazenamento estruturado dos pães alongados.

Solidez e Manuseamento

A armação em vime confere uma rigidez estrutural essencial para o armazenamento e o deslocamento das baguetes. Apesar da sua robustez, o conjunto pesa apenas 1,320 kg, facilitando a manipulação repetitiva sem fadiga. O tom castanho natural sublime o aspecto autêntico do seu material de padaria.

Integração Atelier

Elemento central da organização do trabalho, esta cesta optimiza a sequência das operações do moldado à venda. A sua geometria rectangular maximiza a utilização do espaço sobre as bancadas de trabalho e nas câmaras de fermentação. A estética bruta do vime harmoniza-se com os universos artesanais respeitando as normas de higiene profissionais.

Especificações