Banneton de Fermentação Redondo em Polipropileno Perfurado - Capacidade 1 Kg

Fermentação Controlada

Este baneton redondo com capacidade de 1 kg, desenvolvido pela marca Matfer, responde aos padrões exigentes dos profissionais da panificação. Realizado em polipropileno alimentar de alta qualidade, resiste às solicitações intensivas preservando as suas características técnicas. O seu tom verde característico permite uma identificação rápida dentro de uma oficina profissional.

Desempenho Técnico

A conceção perfurada favorece uma ventilação ótima durante o tempo de crescimento, elemento determinante para obter uma fermentação uniforme. A geometria circular confere ao pão uma bela redondeza, assegurando resultados regulares e estéticos. O material não poroso evita qualquer absorção de humidade e inibe o desenvolvimento de bolores, assegurando condições de higiene ótimas.

Praticidade Quotidiana

Compatível com máquina de lavar louça, este acessório facilita a limpeza no final do dia. Além do moldagem, imprime um motivo decorativo na crosta que realça a apresentação dos pães. Uma ferramenta que conjuga rendimento operacional e acabamento cuidado para valorizar as suas realizações.