Câmara Frigorífica Positiva - 5 Cubas Gastronorm 1/1

Concepção Profissional

Esta célula de arrefecimento rápido 5× GN 1/1 responde aos padrões exigentes da conservação alimentar na restauração coletiva e comercial. A sua estrutura em aço inoxidável AISI 304 garante uma durabilidade excecional e uma higiene conforme as normas sanitárias mais rigorosas, mesmo em uso intensivo diário.

Desempenho Ótimo

Formato compacto de 800 × 750 × 850 mm (C × P × A) facilitando a integração em cozinha profissional. Capacidade de choque térmico de +90°C a +3°C para 20 kg de géneros alimentícios, e descida até -18°C para 15 kg de produtos. As suas preparações conservam a sua frescura e as qualidades nutricionais essenciais.

Equipamento e Funcionalidades

Cinco níveis de alojamento compatíveis bacs GN 1/1 oferecendo uma flexibilidade de armazenamento máxima. O sistema de frio ventilado assegura uma distribuição uniforme da temperatura em todos os níveis. A função de descongelação automática reduz consideravelmente as operações de manutenção e previne as interrupções de serviço.

Características Técnicas