Armário Refrigerado Misto 5 Prateleiras GN 1/1 - Positivo e Negativo

Capacidade e Compatibilidade

Esta célula de arrefecimento mista profissional oferece 5 níveis de acolhimento, concebidos para receber indistintamente tabuleiros GN 1/1 ou formatos 600 × 400 mm. O espaçamento de 70 mm entre cada nível permite inserir tabuleiros de uma altura máxima de 65 mm. Ideal para cozinhas profissionais exigentes, garante uma conservação ótima das suas preparações culinárias.

Construção e Isolamento

A estrutura integral em aço inoxidável AISI 304 assegura uma resistência excecional à corrosão e responde aos requisitos de higiene mais rigorosos. O fundo exterior em aço galvanizado reforça a robustez do conjunto. O isolamento térmico de 60 mm de espessura combina eficiência energética e manutenção das temperaturas. Uma sonda de coração integrada permite um controlo preciso e fiável das temperaturas internas.

Tecnologia e Manutenção

O sistema de frio ventilado integra um evaporador anticorrosão tratado por catáforese para uma durabilidade ótima. O acesso ao compartimento do evaporador é facilitado para simplificar as operações de manutenção. A vedante de porta magnético com clip garante uma estanqueidade perfeita e um fecho seguro. Os pés ajustáveis em inox, de uma altura de 60 a 85 mm, asseguram uma instalação estável e perfeitamente nivelada.

Gammas de Temperatura

Este equipamento polivalente cobre duas funções essenciais: o arrefecimento de 10 °C a 65 °C e a congelação de -18 °C a 65 °C. Concebido para funcionar em condições ambientais até +43 °C com grupo alojado, adapta-se aos ambientes de trabalho mais exigentes.

Características Técnicas