Célula Refrigerada Mista 15 Níveis Formato Gastronorm 1/1

Capacidade e Compatibilidade

Esta célula de arrefecimento mista profissional dispõe de 15 níveis de acolhimento compatíveis com os formatos GN 1/1 ou 600 × 400 mm. Concebida para ambientes de restauração exigentes, otimiza a organização das suas preparações culinárias.

Construção e Robustez

A estrutura em aço inoxidável AISI 304 garante uma resistência superior às condições de uso intensivo. O fundo exterior em aço galvanizado reforça a solidez global da unidade. O isolamento de 60 mm de espessura assegura uma conservação térmica ótima.

Tecnologia e Manutenção

O evaporador beneficia de um tratamento anticorrosão por catáforese para uma durabilidade aumentada. A sonda a coração permite um controlo preciso da temperatura interna. A vedação da porta magnética com clips e o compartimento do evaporador são acessíveis para uma manutenção facilitada. Os pés reguláveis em inox (60 a 85 mm) asseguram uma estabilidade perfeita.

Intervalos de Temperatura

Funcionamento em frio ventilado: arrefecimento de +10 °C a +65 °C, congelação de -18 °C a +65 °C. Temperatura ambiente máxima aceite: +43 °C (grupo alojado).

Especificações Técnicas