FLASH 5 Blast Chiller - Sistema de Resfriamento Rápido

Desempenho e Simplicidade

A célula de arrefecimento FLASH 5 responde às exigências dos profissionais da restauração aliando robustez e facilidade de utilização. Este equipamento garante um elevado rendimento respeitando escrupulosamente as normas de tempo de arrefecimento em vigor.

Construção em Aço Inoxidável

Realizada inteiramente em aço inoxidável alimentar, esta célula oferece uma higiene perfeita e uma excelente resistência à corrosão. A sua conceção robusta faz dela uma ferramenta fiável e duradoura, adaptada a uma utilização intensiva em ambiente profissional.

Modularidade GN 1/1

A FLASH 5 dispõe de 5 níveis de armazenamento em formato GN 1/1, rapidamente convertíveis para acolher placas de dimensões 600 × 400 mm. Esta flexibilidade permite adaptar o espaço de armazenamento às suas necessidades específicas, seja para gastronomia ou pastelaria.

Equipamentos de Série

Para um controlo preciso do processo, a célula integra uma sonda de temperatura a coração. As juntas de porta aquecidas fornecidas de série asseguram uma estanqueidade ótima e evitam a formação de geada.

Especificações Técnicas