Forno de Carvão Vegetal para Grelhados Autênticos

Dupla Função Híbrida

Esta unidade profissional combina as capacidades de grelha e forno num único aparelho. Concebida para serviços de 120 lugares, responde às exigências da restauração intensiva com uma arquitetura robusta pensada para a eficiência operacional.

Desempenho Energético

O acendimento é efetuado em apenas 35 minutos, com um consumo diário de 12 a 16 kg de combustível. A porta frontal robusta oferece uma manipulação fluida, enquanto o sistema de ventilação integrado permite um controlo preciso do calor interno. A autonomia atinge 9 horas por carga completa.

Equipamento Fornecido

Entregue pronto a usar com um conjunto completo de acessórios profissionais: kit de evacuação de fumos, pinças de serviço, escova de manutenção, grelha de cozedura e atiçador. Cada elemento é dimensionado para resistir a uma utilização intensiva diária.

Resultados na Cozinha

As preparações desenvolvem uma textura suculenta e um cozimento homogéneo preservando a integridade dos sabores. Esta tecnologia de aquecimento a carvão vegetal sublima os ingredientes para responder aos padrões de clientelas exigentes.

Características Técnicas