Carrinho de Serviço Banho-Maria com 3 Cubas Gastronorm GN 1/1 e Compartimento Aquecido

Conceção Higiénica

Este carro banho-maria garante a conservação à temperatura de serviço das suas preparações quentes em restauração coletiva. A sua estrutura integralmente realizada em aço inoxidável AISI 304 18/10 alia robustez mecânica e conformidade com os requisitos sanitários mais rigorosos. A cuba perfilada apresenta ângulos arredondados em todas as faces, eliminando as zonas de estagnação e facilitando a limpeza diária.

Sistema Térmico

O equipamento integra resistências de aquecimento em silicone para uma transferência térmica otimizada. Dois termostatos independentes permitem o ajuste separado das temperaturas da reserva quente e do banho-maria, enquanto os interruptores luminosos oferecem um controlo visual imediato do funcionamento. A torneira de esfera assegura uma descarga rápida e controlada das águas residuais.

Manuseamento Seguro

A mobilidade é assegurada por 4 rodízios giratórios de 125 mm, dos quais dois equipados com travões posicionados estrategicamente do lado das pegas. Esta configuração garante uma estabilidade máxima durante as paragens e uma manobrabilidade precisa nos espaços de serviço. A conceção modular autoriza o alojamento de bacias gastronorm até 200 mm de profundidade.

Características Técnicas