Carrinho de Fermentação de 20 Andares

Design robusto

Este carrinho de fermentação de 20 níveis Matfer foi projetado para padeiros e confeiteiros artesanais exigentes. Sua estrutura em aço inoxidável garante uma durabilidade notável diante das condições intensivas do laboratório profissional.

Ergonomia ótima

Os 20 níveis com espaçamento de 75 mm asseguram uma circulação de ar ideal para uma fermentação uniforme das suas massas. As rodas giratórias facilitam os deslocamentos na oficina, enquanto o duplo travamento mantém uma estabilidade perfeita quando parado. A superfície lisa em aço inox simplifica a limpeza e o cumprimento das normas de higiene.

Características técnicas