Braço de Corte em Aço Inoxidável para Guitarra de Ação Dupla - 30 mm

Construção robusta

Este braço de corte Matfer é concebido em aço inoxidável de alta qualidade. A sua resistência ao desgaste destina-o a ambientes de produção intensiva. A manutenção simplificada e a higiene impecável respondem às normas rigorosas das cozinhas profissionais.

Precisão de corte

O comprimento de 30 mm garante cortes uniformes e limpos nas preparações. O fio em aço inoxidável desliza sem esforço através de massas e génoises, preservando a estrutura das criações de pastelaria.

Configuração ótima

Para maximizar a eficiência da guitarra de pastelaria dupla, o equipamento de dois braços de corte revela-se indispensável. Esta instalação permite cortes paralelos e acelera significativamente o ritmo de trabalho.

Especificações