Caixa de Armazenamento Rasa Branca 8 Litros

Material Técnico

Esta bandeja plana é moldada em polietileno de alta densidade (PEAD), um plástico técnico reconhecido pela sua durabilidade excecional. A sua composição química confere uma notável resistência aos choques mecânicos e uma estabilidade dimensional face às variações térmicas. O PEAD suporta sem degradação os ciclos repetidos de lavagem na máquina de lavar louça, assegurando uma longevidade ótima nas condições intensivas das cozinhas profissionais.

Versatilidade Operacional

Concebido para o universo da restauração, este equipamento cumpre múltiplas funções essenciais: descongelação controlada graças à sua grelha de drenagem integrada que separa os géneros dos líquidos, preparação culinária para produtos exsudantes, armazenamento refrigerado de ingredientes, conservação de amostras de rastreabilidade, bem como fases de fermentação e decantação. As suas dimensões calibradas permitem uma inserção ótima nas câmaras frias e armários refrigerados profissionais.

Ergonomia e Organização

A arquitetura encaixável e empilhável com tampa otimiza consideravelmente a pegada de piso em zona de armazenamento. Disponível em cinco cores e cinco volumes distintos, esta gama modular facilita o código de cor APPCC e a organização setorizada dos postos de trabalho. Cada referência adapta-se aos protocolos específicos do estabelecimento para uma logística interna racionalizada e um controlo sanitário dos fluxos alimentares.