Pro Caçarola 36 cm com Tampa - Série Profi Line

Apresentação

Esta braseira da coleção Profi Line responde aos critérios rigorosos da restauração profissional. O seu design cuidado e as suas aptidões térmicas fazem dela uma ferramenta privilegiada para cozinhas de alto rendimento.

Acabamentos

O exterior polido acetinado oferece uma estética refinada, enquanto o bordo polido efeito espelho garante uma valorização elegante em sala ou em cozinha aberta. As monturas soldadas multiponto asseguram uma robustez superior e uma durabilidade ótima face a uma utilização intensiva.

Desempenho

O fundo sanduíche inox / alumínio / aço magnético, elaborado por fusão sob alta pressão, alia a condutividade térmica do alumínio à resistência do inox. Esta arquitetura assegura uma distribuição uniforme do calor, uma excelente resistência à corrosão e uma compatibilidade total com todos os fogos, indução incluída. O conjunto permite uma cozedura controlada mesmo a baixa temperatura e resiste às agressões ácidas.

Tampa incluída

A tampa incluída é realizada em inox de 1 mm de espessura e integra um orifício de escape de vapor para uma regulação ótima da humidade durante a cozedura.

Características