Banho-Maria Profissional 4 Cubas Gastronorm - 2x GN 1/3 + 2x GN 1/6

Concepção Profissional

Este banho-maria Buffalo responde às exigências das cozinhas de alta atividade. A sua estrutura em aço inoxidável assegura uma resistência acrescida e uma limpeza facilitada no quotidiano. O aparelho garante uma manutenção térmica estável das preparações quentes.

Versatilidade Operacional

Equipado com quatro cubas intercambiáveis, este modelo permite aquecer simultaneamente vários tipos de alimentos. Carnes, legumes ou molhos conservam as suas propriedades organolépticas sem sobreaquecimento. Esta modularidade otimiza a fluidez do serviço em hora de ponta.

Formato Compacto

Com dimensões de 645 × 432 × 327 mm, este aparelho integra-se em espaços restritos. A sua ocupação mínima preserva a superfície de trabalho disponível, proporcionando um desempenho energético controlado.

Segurança Integrada

O dispositivo de proteção anti-ebulição a seco preserva a integridade do aparelho e assegura a utilização pela sua brigada. Esta funcionalidade elimina os riscos de deterioração relacionados com um funcionamento anormal.

Características Técnicas