Banho-Maria Elétrico Gastronorm GN 1/1 - Aquecedor de Alimentos Profissional

Desempenho Culinário

Este banho-maria elétrico no formato GN 1/1 responde às exigências das cozinhas profissionais. Concebido pela Sofraca, alia tecnologias modernas e construção robusta para garantir um desempenho estável no dia a dia, mesmo em utilização intensiva. A estrutura em aço inoxidável assegura uma resistência ótima às exigências dos ambientes de restauração.

Versatilidade de Uso

O aparelho adapta-se a múltiplas aplicações: manutenção em temperatura das preparações, fusão controlada do chocolate, ou conservação de molhos delicados. O termostato regulável de 30°C a 90°C permite ajustar finamente o calor segundo cada necessidade. A cuba standardizada acolhe os gastronomes e recipientes compatíveis GN 1/1 para uma flexibilidade máxima.

Conceção Ergonómica

Cada detalhe facilita o seu fluxo de trabalho diário: a válvula de esvaziamento integrada em fachada simplifica a limpeza, enquanto a marca de nível de água gravada na cuba otimiza os seus enchimentos. Estes elementos reduzem os tempos de intervenção e mantêm padrões de higiene elevados. A certificação IPX4 garante uma proteção fiável contra as projeções de água.

Integração Ótima

Com dimensões de 400 × 700 × 295 mm e um peso de 32,5 kg, este equipamento insere-se em espaços restritos sem comprometer a capacidade útil. Ideal para otimizar a disposição da sua linha de cozedura enquanto conserva desempenhos profissionais.

Especificações Técnicas